Kategori: Mad og kogekunst

Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer & postejer

Posted by Birte Strandby | feb 14, 2019 | 02. Faglitteratur, Mad og kogekunst |

En absolut must haves for vegetarer og veganere der ikke gider købe-plantefars. Men bestemt også værdifuld for kødspisere, der har lyst til flere grønne dage.

Oldemors Historiske Opskriftsbog

Posted by Birte Strandby | dec 21, 2018 | 01. Skønlitteratur, 02. Faglitteratur, Biografier og erindringer, Mad og kogekunst |

Oldemors historiske opskriftsbog” er en tilforladelig og hyggelig fortælling om livet i gamle dage med afsæt i fire oldemødre og særligt fokus på madlavningen. Opskrifterne er ren Kirsten Hüttemeier-stil.

Det plantebaserede basiskøkken

Posted by Birte Strandby | nov 26, 2018 | 02. Faglitteratur, Mad og kogekunst |

Kogebøger der kan bruges i hverdagen skal være enkle og ligetil. Præcis som denne er! Jeg er ikke et sekund i tvivl om at novicer udi det grønne køkken og andre med ønske om at skrue op for det sunde, vil blive inspireret og føle sig hjulpet godt på vej af denne bog.

Mega Vega

Posted by Birte Strandby | okt 23, 2018 | 02. Faglitteratur, Mad og kogekunst |

”Mega Vega” er en fyldt med grønne glæder. Den vil blive værdsat af mange!

Kogebog for fattigrøve

Posted by Birte Strandby | sep 5, 2018 | 01. Skønlitteratur, 02. Faglitteratur, Mad og kogekunst |

Rolf Lund serverer mad fra hele verden – tillavet efter danske smagsløg – og en stor buket af populære danske klassikere. ”Kogebog for fattigrøve” er en fin og fornuftig brugsbog med fokus på det prisbevidste måltid.

Salattøsens grønne hverdag

Posted by Birte Strandby | sep 2, 2018 | Mad og kogekunst |

”Salattøsens grønne hverdag” læner sig op af tidens trends: At vi skal spise mere grønt og groft. Columbus Leth har taget de indbydende fotos. Bogen indeholder flere gode registerindgange, der er med til at gøre den let at anvende i hverdagen.

Grønne burgere

Posted by Birte Strandby | aug 25, 2018 | 02. Faglitteratur, Mad og kogekunst |

”Grønne burgere” er en hyldest til fastfood af den gode slags. Martin Nordin kune sagtens kalde sin bog for ”Grønne gourmetburgere” hvis han ville! Her er kælet for detaljerne, de gode smage er i spil og du bør gøre dig selv den tjeneste, at lave burgerne som de er tænkt – inklusiv alle de forskellige former for tilbehør/fyld, der fuldender smagsoplevelsen.