Kategori: Mad og kogekunst

Kogebog for fattigrøve

Posted by Birte Strandby | sep 5, 2018 | 01. Skønlitteratur, 02. Faglitteratur, Mad og kogekunst |

Rolf Lund serverer mad fra hele verden – tillavet efter danske smagsløg – og en stor buket af populære danske klassikere. ”Kogebog for fattigrøve” er en fin og fornuftig brugsbog med fokus på det prisbevidste måltid.

Salattøsens grønne hverdag

Posted by Birte Strandby | sep 2, 2018 | Mad og kogekunst |

”Salattøsens grønne hverdag” læner sig op af tidens trends: At vi skal spise mere grønt og groft. Columbus Leth har taget de indbydende fotos. Bogen indeholder flere gode registerindgange, der er med til at gøre den let at anvende i hverdagen.

Grønne burgere

Posted by Birte Strandby | aug 25, 2018 | 02. Faglitteratur, Mad og kogekunst |

”Grønne burgere” er en hyldest til fastfood af den gode slags. Martin Nordin kune sagtens kalde sin bog for ”Grønne gourmetburgere” hvis han ville! Her er kælet for detaljerne, de gode smage er i spil og du bør gøre dig selv den tjeneste, at lave burgerne som de er tænkt – inklusiv alle de forskellige former for tilbehør/fyld, der fuldender smagsoplevelsen.

Veganske retter. Superfoods 24/7

Posted by Birte Strandby | jun 14, 2018 | 02. Faglitteratur, Mad og kogekunst |

Jessica Nadels madlavning spænder vidt. Den viser til fulde, at sund og næringsrig vegansk mad sagtens man være spændende og lækker. Hendes opskrifter er enkle at gå til, og der er fin mulighed for at man selv kan lege videre i køkkenet.

Plantebaseret Gourmet

Posted by Birte Strandby | jun 4, 2018 | 02. Faglitteratur, Mad og kogekunst |

”Plantebaseret gourmet” henvender sig især til de inkarnerede veganere med lyst til at frembringe mad med wauw-faktor. Bogen er uhyre smuk. Den leger med det visuelle og vil gerne overraske sin læser.

Morgenmad

Posted by Birte Strandby | feb 27, 2018 | 02. Faglitteratur, Mad og kogekunst |

Med Marie Melchiors nye opskriftsbog får du en herlig opskriftsbog der understreger, at morgenmad er meget mere end de sædvanlige havregryn, rundstykker eller cornflakes.

21 helbredende dage på antiinflammatorisk kost

Posted by Birte Strandby | jun 26, 2017 | 02. Faglitteratur, Mad og kogekunst, Sundhed og medicin |

Hvis du går ind i en mere antiinflammatorisk livsstil, så kan du forebygge sygdomme, præstere bedre og komme til at se yngre ud. ”Du vil ganske enkelt blive glad både indvendig og udvendig”, står der minsandten.

Neurogastronomi – Hemmeligheden bag det perfekte måltid

Posted by Birte Strandby | maj 15, 2017 | 02. Faglitteratur, Mad og kogekunst |

Jeg vil anbefale bogen til de fantaserende, som holder af at udfordre deres smagsløg og sanseoplevelser.

Vild – Naturen ind i køkkenet

Posted by Birte Strandby | maj 7, 2017 | 02. Faglitteratur, Mad og kogekunst |

Alt i alt en super indbydende og lækker bog til folk, der interesserer sig for gastronomi og/eller for at opholde sig i naturen. I hvert fald er bogen vigtig og dygtigt lavet, den er oplevelsesorienteret og sælger virkelig drømmen om at gå ud i naturen og finde sin mad.