Hverdagsmad med tang
Biolog Lilli Gruwier sætter fokus på havets salatbuffet og den unikke ressource, der gemmer sig i den danske tang i kogebogen ”Hverdagsmad med tang”.
Læs mere
Kategori: Mad og kogekunst
Vilde svampe
”Vilde svampe: Naturens bedste spisesvampe” er en god reminder om al den værdi, der er i at gribe kurv og kniv for at begive sig afsted på svampejagt.
Læs mere
Meze: Salater, snacks og små retter fra Mellemøsten
Rukiye Benli har skabt en smuk og indbydende kogebog, der sætter spot på alt det som meze kan tilbyde os. Måske er det tid til at give den klassiske spanske tapas lidt med- og modspil? ”Meze: Salater, snacks og små retter fra Mellemøsten” åbner døren til en fristende verden af småretter med smag og karakter.
Læs mere
Kaosvega
Alt i alt er ”Kaosvega” en skøn vegetarkogebog, der både byder på masser af moderne mad fra fjerne himmelstrøg og en sjat solid husmandskost fra det lidt mere gammeldags svenske køkken. Det er enkel og indbydende kødfrie retter, der også præsenterer sig flot i denne farvestrålende kogebog.
Læs mere
Gaven til maven
Bogens opskriftsdel består af 68 opskrifter, som illustrerer at glutenfri kost slet ikke er lig med asketisk mad! Anette Harbech Olesen har stor erfaring som opskriftsudvikler. Hun formår at vise en bred vifte af sunde, nemme, fristende og tilgængelige opskrifter på hverdagsmad uden gluten.
Læs mere
Hjælp! Min søn er blevet veganer
Med ”Hjælp! Min søn er blevet veganer” får læseren en hjælpende hånd i tilfælde af at et familiemedlem eller en gæst måtte ønske kødfri mad. Bogen vil også være til fin inspiration for alle, der blot påtænker at indføre en grøn ugedag eller to.
Læs mere
Spis mere plantebaseret
Stig Ladefoged er ambitiøs og dedikeret udi at formidle den plantebaserede levevis som sund og livsforlængende. Han har så afgjort gode pointer, i forhold til et kontrært og konservativt dansk sundhedssystem, der ikke interesserer sig nævneværdigt for ernæring.
Læs mere
Kærlighed & kikærter
Bogens opskrifter er rige på smag. Der er tænkt på både teksturer, udseende og sundhed. Thomas Erex beviser endnu engang, at han har flair for det plantebaserede køkken.
Læs mere
Bag, for fanden
Der må du kalde mig konservativ, men jeg synes nu, at der er nogle fornuftige aerodynamiske argumenter for, at raketterne har den form de har.
Læs mere
Sweet Baking Moments
Frederikke Wærens har forfattet en flot og anvendelig brugsbog med et væld af boller, gærdejskager og andre søde fristelser, der vil vække glæde hos alle der værdsætter godt hjemmebag. Her får du et herligt miks af moderne og klassiske opskrifter med sød gærdej foruden en buket af Frederikke Wærens´ andet skønne bagværk.
Læs mere
