Boller og lagkage på vegansk
At bage på plantebaseret vis ser måske ud til at være en avanceret kunst, men Maria Engbjerg illustrerer, at det sagtens kan gøres succesfuldt uden at det skal være indviklet.
Læs mere
Kategori: Mad og kogekunst
Grønt Smørrebrød
Smørrebrødet er kommet ind i varmen igen. Det har med Kirsten Skaarups smørrebrødsbog fået et mere nutidigt og let præg.
Læs mere
Vegansk aftensmad
Her får du en fin og meget brugbar vegansk kogebog, der fokuserer på aftensmad. Den beviser, at det kan gøres varieret, smagfuldt og ukompliceret.
Læs mere
Fantastiske bælgfrugter
”Fantastiske bælgfrugter” er en uundværlig kogebog til dig, der gerne vil leve mere grønt og varieret. Bogen anskueliggør, at bælgfrugter ikke er lig med tidskrævende og kompliceret madlavning. Opskrifterne er varierede, indbydende, billige og nemme. Med Mia Sommer ved roret bliver disse planteproteiner præsenteret præcis som det skal gøres: Fantastisk!
Læs mere
Bartenderens grundbog
”Bartenderens grundbog. Historien. Opskrifter. Tips & Tricks.” giver dig i dén grad lyst til at smage og opleve verden gennem cocktailglasset. De fleste cocktailopskrifter er ledsaget af en kort fortælling om historien bag den pågældende cocktail, hvilket er uhyre fascinerende.
Læs mere
Nemme grønne uger til under 300 kr.
En indbydende og brugsorienteret grøn kogebog. Det er tydeligt, at forfatteren har flair for madlavning uden kød, men med velsmag. Hanna Olvenmark tænker både klimabevidst og økonomisk.
Læs mere
Hverdagsmad med tang
Biolog Lilli Gruwier sætter fokus på havets salatbuffet og den unikke ressource, der gemmer sig i den danske tang i kogebogen ”Hverdagsmad med tang”.
Læs mere
Vilde svampe
”Vilde svampe: Naturens bedste spisesvampe” er en god reminder om al den værdi, der er i at gribe kurv og kniv for at begive sig afsted på svampejagt.
Læs mere
Meze: Salater, snacks og små retter fra Mellemøsten
Rukiye Benli har skabt en smuk og indbydende kogebog, der sætter spot på alt det som meze kan tilbyde os. Måske er det tid til at give den klassiske spanske tapas lidt med- og modspil? ”Meze: Salater, snacks og små retter fra Mellemøsten” åbner døren til en fristende verden af småretter med smag og karakter.
Læs mere
Kaosvega
Alt i alt er ”Kaosvega” en skøn vegetarkogebog, der både byder på masser af moderne mad fra fjerne himmelstrøg og en sjat solid husmandskost fra det lidt mere gammeldags svenske køkken. Det er enkel og indbydende kødfrie retter, der også præsenterer sig flot i denne farvestrålende kogebog.
Læs mere
